Kirchenwirt Pitztal pachten
Dein eigenes Restaurant.
Für €1.
Zwei Stuben, eine Bar, eine voll ausgestattete Küche und ein Weinkeller. Alles ist da. Wir suchen jemanden mit der Ambition, daraus sein eigenes Ding zu machen.
Dein Ort zum Durchstarten
Der Kirchenwirt ist kein gewöhnliches Restaurant. Es ist ein Traditionshaus im Pitztal. Das Gebäude lässt sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen und ist seitdem im Familienbesitz. Die ersten Gäste kamen 1876, und seitdem ist es als Schmuckstück im Tal bekannt.
Das Restaurant befindet sich in unserem kleinen Hotel "bei Max" und ist voll ausgestattet. Es gibt zwei Stuben, einen großen Saal, eine moderne Küche, eine Bar und einen eleganten Weinkeller. Die Pacht beträgt symbolisch €1. Der perfekte Ort, um durchzustarten und sich was aufzubauen.
Das Hotel führen wir weiterhin selbst. So kannst du dich voll auf das Restaurant konzentrieren. Und deine ersten Gäste wohnen direkt nebenan.
Die Eckpunkte
Ort
Mitten in Plangeross, Pitztal.
2 km von den Skigebieten.
Pacht
Symbolisch €1 / Monat.
Restaurant
60-70 Sitzplätze · 2 Stuben · Speisesaal · Weinkeller · Bar.
Wohnen
Apartment vor Ort nach Absprache möglich.
Küche
Top ausgestattet. Großteil der Geräte im Neuzustand.
Kontakt
Wen wir suchen
Wir suchen keinen klassischen Pächter. Sondern jemanden mit seinen eigenen Ideen. Jemand der sich selbstverwirklichen will und die Ambition hat, ein Highlight in der Region zu erschaffen.
Erfahrung in der Küche, hoher Qualitätsanspruch und die Lust, diesem Ort deine eigene Handschrift aufzudrücken sind ein must-have.
Genauso wichtig ist aber, dass du gerne Gastgeber bist, Persönlichkeit mitbringst und langfristig etwas aufbauen möchtest. Wenn ihr zu zweit seid und euch ergänzt, noch besser.
Was daraus wird, entscheidest dann du.
Unser Ziel
"Wir wollen nicht einfach nur eine offene Tür. Es soll hier etwas Besonderes entstehen. Ein Restaurant, das irgendwann selbst ein Grund ist, ins Pitztal zu kommen."
Viele Köche haben den Traum.
Oft fehlt die Möglichkeit.
Ich bin Valentin und genau in diesem Haus aufgewachsen. Heute betreibe ich Gronda, eine App mit weltweit 3 Millionen Nutzern, auf der Sterneköche ihr Wissen und Rezepte teilen.
Durch Gronda habe ich in den letzten Jahren mit Hunderten Köchen gesprochen. Alle träumen vom Gleichen: irgendwann das eigene Restaurant.
Viele von ihnen haben alles, was man braucht. Talent, Feuer und Ehrgeiz. Genau dafür wollen wir diesen Ort zur Verfügung stellen.
Mitten in Tirol. Ein Geheimtipp.
Das Pitztal ist die Alpen wie sie einmal waren. Abseits der Massen, mit großartiger Infrastruktur. Das Gletscherskigebiet ist 2 km vom Restaurant entfernt. Es gibt unzählige Freizeitangebote und natürlich hohe Berge.
Gäste kommen hierher wegen der Ruhe, der Natur und zum Wandern und Skifahren. Und hoffentlich irgendwann wegen deines Restaurants.
Schreib uns
Wenn sich das nach deinem nächsten Kapitel anhört, schreib uns. Keine formelle Bewerbungsmappe nötig. Schreib uns kurz wer du bist. Wir melden uns dann bei dir.